Superpotraviny.

Autor: Miroslav Piteľ | 31.12.2014 o 12:38 | Karma článku: 6,89 | Prečítané:  1958x

Väčšina z tu uvedených asi 60 superpotravín je dostupných, chutných a nestojí veľa. Jedálniček nemusíte meniť radikálne. Prospešnejšie je ho zlepšiť mierne ale trvalo. Na začiatok pravidelná šálka kvalitného zeleného čaju postačí.

Základné pravidlá zdravého stravovania sú známe. Zároveň sa menia a vznikajú nové. Ako dlho budú platiť tie aktuálne nevedno. V minulosti odsudzované tuky sme omilostili. Boli zodpovedné za takmer všetko zlé. Neprávom. Zmenili sme názor na dôležitosť raňajok, škodlivosť vajec, bravčovej masti, opäť meníme margaríny za maslo... Dnes prisudzujeme naše zdravotné problémy sacharidom, lepku, kravskému mlieku, niektorí mäsu, modifikovanej sóji... Či opodstatnene budeme možno vedieť o 10 rokov. Veriť sa oplatí zdravému sedliackemu rozumu. Keď chcete byť zdraví, tak sa neprejedajte a jedzte pestro. Šetrite cukrom, soľou, údením, konzervantami, stuženými tukmi, éčkami. Ak sa dá používajte kvalitné, miestne a sezónne potraviny. Správna paradajka má chutiť a voňať. Pri hode o stenu sa musí rozplesknúť, nie odraziť. Zeleninu jedzte neobmedzene. Ovocie trochu striedmejšie. Pridajte orechy. Radšej varte alebo duste ako vysmážajte. Mrazená zelenina alebo bobuľoviny prekvapujúco obsahujú viac vitamínov ako čerstvé. Viac antioxidantov bude mať aj Váš zelený čaj ak si do neho dáte kvapku citrónu a lyžičku medu. Mrkvu jedzte vždy s trochou olivového oleja...

Najpodstatnejšie kritérium superpotraviny je kvalita. Je rozdiel medzi vajcom od sliepky ktorá žije v klietke 30x30x30cm s ďalšími desiatimi kolegyňami a v živote nevidela trávu, slnko, trápia ju choroby a zobe antibiotiká a medzi spokojnou sliepkou s voľným výbehom... Vyššia cena za kvalitu nemusí byť vždy problém. Ušetrite na sladkostiach, slanostiach, balených vodách, saláme, klobáskach, určite na cigaretách a alkohole. Tiež pravé mlieko z automatu so 4% tuku za 80 centov má určite lepšiu cenu ako 39 centové trvanlivé mlieko s 1,5% tuku. Odborníkmi najčastejšie odporúčané potraviny z výberu som zvýraznil.

Prvou a najdôležitejšou superpotravinou je voda. Potreba kvality pri tejto „potravine“ platí dvojnásobne. Voda je súčasťou každej našej bunky. Ideálne je piť čistú vodu izbovej teploty samozrejme bez bubliniek. Bratislavská voda základnú podmienku spĺňa určite, je fantastická. Nefiltrujte vodu kanvicou Brita ani reverznou osmózou. Odstránite nielen potrebný vápnik a horčík ale aj ďalšie dôležité minerály. Bratislavská voda obsahuje vápnik a horčík v (takmer) ideálnom množstve a pomere. Minerály k vode jednoducho patria. Ak nedôverujete bratislavským potrubiam alebo chlóru, ktorý je potrebný iba pre dezinfekciu vody pri jej doprave, použite selektívny filter. Ten minerály vo vode ponechá.

To, čím sú jednotlivé potraviny pre Vás prínosné rozpisovať nebudem. Google Vám ich pozitíva prezradí spoľahlivo. Väčšina superpotravín sú dobroty. Mleté ľanové semená zvládnete pridané do pečenia alebo jogurtu. Superpotravinou je zelený čaj ale aj kvalitná káva, srvátka alebo smotana. Zoznam ďalej obsahuje: čiernu a červenú fazuľu, šošovicu, klíčky červenej šošovice, celozrnné obilniny, brokolicu, kel (mangold), špenát, karfiol, červenú papriku, bobuľoviny - hlavne čučoriedky, tiež brusnice alebo maliny. Bez poradia nasledujú jablká, jahody, hrozno, granátové jablká, citróny, ananás, avokádo, kiwi, mango, morské riasy, kimči (nakladaná kórejská kapusta - nahraďte ju našou kyslou kapustou), vajcia, ovsené vločky, jačmenná ovsená kaša, orechy, mandle, vlašské orechy, pivovarské kvasnice, jogurt, špenát, brokolica, paradajky, cibuľa, cesnak, špargľa, šalát, zeler, tekvica, jicamu, arašidové maslo, losos, sardinky vo vlastnom oleji, tuniak, makrela, treska, hovädzie, bravčové, jahňacie, kuracie a byvolie mäso, moriak, divina, olivový olej, kokosový olej, bataty, huby, hnedá nelúpaná ryža. Dobrú chuť.

(spracované podľa publikácia 150 najzdravších potravín na svete - Jonny Bowden)

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

PLUS

Anton Zajac: Jediná šanca pre Slovensko je nová slušná strana

Nežijeme v liberálnej demokracii, ale v oligarchii, hovorí spolumajiteľ Esetu Anton Zajac.

KOMENTÁRE

Ako delfíny neprežili v službách ruského štátu

Plán počítal s 500 druhmi zvierat. V súčasnosti je v oceániu asi tridsať zvierat.

TECH

Bývalý šéf Newyorskej univerzity: Šikovní ľudia tu boli skôr ako školy

Existujú rôzne formy univerzitného vzdelania, najdôležitejšie je nájsť študentom to najvhodnejšie, hovorí pre SME JOHN SEXTON.


Už ste čítali?